Menyförslag för våra gäster. I mån av plats och vid förbokning är du välkommen även om du inte bor hos oss. Förrätter Nässelsoppa med ägghalva Créme mignon med pepparotsgrädde Waldorfsallad Gubbröra Sjöbackas räktoast Toast Skagen Sparris med romsås Varmrätter Till samtliga rätter ingår sallad, kuvertbröd och alkoholfria drycker Vårkyckling med gräddsås och géle, hasselbackspotatis, blomkål och morötter Fläskytterfilé med rödvinssås, hasselbackspotatis (färsk potatis) och haricot verts Fläskfilé med gorgonzolasås, ugnstekt potatis (färsk potatis) och haricot verts Inkokt lax med farmors skarpsås, kokt potatis och ärtor Stekt makrill med dillsås, pressad potatis och glacerade morötter Mustig fisksoppa med saffran och aioli. Brytbröd och färskost Desserter Ostglass med varm bärsås Fransk chokladtårta med vaniljgrädde, krossad choklad och jordgubbar Citronpaj Gammaldags vaniljglass med varm hallonsås och kolakaka Hovdessert Färska jordgubbar med vispgrädde och knäckflarn "Utomordentlig service och underbart god mat." Golfare "Världens bästa frukost!" Cyklist En rätt med sallad, kuvertbröd, dryck o kaffe med kaka 180 kr Två rätter med sallad, kuvertbröd, dryck o kaffe med kaka 250 kr Tre rätter med sallad, kuvert bröd, dryck o kaffe med kaka 300 kr Lunch och övriga rätter: Picniclunch – skinkpaj med purjolök, fralla med ost och sallad, dryck, kaffe o kaka 80 kr Sjöbackas Favorit: Stor räksmörgås – lättstekt stor brödskiva med sallad, handskalade räkor med syrlig sås, gurka och tomat 120 kr Pytt i panna med ägg och rödbetor 80 kr Ostbricka – fyra ostsorter, grönsaker och dipsås, painriche, kex och frukt 50 kr/person (minimium 2 personer)